Il Laboratorio Sant'Ambrogio Analisi Alimentari e Ambientali, centro accreditato Accredia, è esperto nel settore della microbiologia applicata ai prodotti destinati all'alimentazione, ai cosmetici, alle matrici ambientali ed in particolar modo all'analisi delle acque. Il centro si avvale di personale altamente qualificato che si sottopone costantemente a corsi di formazione e di aggiornamento.