Nel 2008, dopo anni di lavoro come dipendente in una macelleria, arrivò loccasione giusta che permise di dare una svolta alla mia vita; mettermi in proprio e aprire una mia macelleria. Volevo creare qualcosa di diverso, dare ai clienti una scelta alternativa alla solita bistecca o arrosto. Decisi, prima di tutto, di puntare sulla qualità e, per andare incontro alle esigenze di questa vita frenetica, anche sui piatti pronti a cuocere, veloci da cucinare e stuzziccanti. Nella nostra macelleria, oltre alla carne di vitelli allevati in zona, si trattano polli allevati in Piemonte e conigli allevati nellazienda agricola Cagnasso Giorgio di Villastellone(TO). Inoltre trattiamo, in vaschette preconfezionate, il pollo e tacchino BIO FILENI. Da noi si possono trovare salumi di qualità come il prosciutto cotto Gran Biscotto Rovagnati, Il prosciutto cotto Filotto alta qualità Raspini, il prosciutto crudo di Parma, il prosciutto crudo San Daniele, il prosciutto crudo Cuneo D.O.P. e tanti altri salumi tra cui il salame al vino Erbaluce del Canavese, il lardo alle erbe e il lardo al Genepy, quest ultimo proveniente dall az. Agricola Trucano di Borgiallo Canavese. Da noi a fine settimana si potrà avere anche la salsiccia di Bra. Un angolo è dedicato alla gastronomia e alla pasta fresca. Potrete anche scegliere tra una ricca varietà di marmellate e sughi, prodotti in zona da Cereal Terra di Ciriè e da Arc en Ciel di Cafasse ed altri della Valle dAosta; inoltre troverete tipi diversi di pasta artigianale di Gragnano trafilata al bronzo, biscotti artigianali della panetteria Alice di CORIO e dei Fratelli Carena di Carignano. Nella nostra macelleria non mancano vini e grappe di ottima qualità. Un ringraziamento particolare a tutti i clienti che in questi anni ci hanno permesso di crescere e migliorare. Non saremo perfetti, ma cercheremo di darvi sempre il massimo. Grazie a tutti.