Ristorante Officina Della Brace è il posto ideale per gli amanti della carne e della cucina romana. Il tutto nasce grazie allo chef Berrettoni Marco e la moglie Jlenia che vi trasporteranno nel ricordo della cucina romana e nn solo...
I secondi alla brace sono realizzati con carne di prima qualità ed attenzione alla selezione delle materie prime.
Il maitre Roberto vi guiderà nella selezione delle pietanze, dei vini locali e nazionali. Leggendo il menù avrete solo limbarazzo della scelta per i diversi tagli di carne, arricchiti da ottimi contorni.
Squisito anche l'antipasto dell'Officina, dove troverete ogni giorno cinque specialità della cucina romana... dalla trippa alla romana alla lingua di di vitello brasata e la coratella, la pasta fatta in casa dallo chef Alessandro ricorda la cucina della nonna... il tutto accompagnato da un ottimo bicchiere di vino.
Officina della Brace è il posto ideale per festeggiare il tuo evento, battesimi, comunioni, cresime, feste di compleanno e feste di laurea. La pizza al forno a legna è la classica ricetta romana, una pizza bassa fine e leggera come vuole la tradizione e per gli amanti della brace il maialino porchettato e il pollo cotto al girarrosto, inoltre potrete assaggiare i rigatoni con la pajata oppure i ravioli cacio e pepe all'amatriciana.
Aperti tutte le sere e il sabato e la domenica anche a pranzo, ci trovi in Via Provinciale Latina ,1 a Cisterna di Latina.