Alla Baita dei Lucin si può trovare ogni prodotto alimentare tipico della cucina trentina. Il formaggio Trentingrana è un prodotto di montagna, controllato dalla produzione del formaggio e del latte, fino alla trasformazione e commercializzazione del prodotto finito. È un prodotto che si distingue da analoghe produzioni di pianura per le sue qualità organolettiche come la speciale fragranza, l'aroma, il gusto in perfetto equilibrio tra dolce e salato, che lo rendono appetibile per tutti i palati.