Nel 1997 Coop Centro Italia inaugurava a Collestrada il primo centro commerciale a larga scala dell'Umbria. In un breve lasso di tempo quell'avvenimento si è trasformato in una grande operazione culturale che ha determinato profonde modifiche sia nel sistema distributivo che nelle abitudini e nei consumi dei consumatori. Dopo un periodo di ristrutturazione durato più di un anno e con un investimento di oltre 24 milioni di euro, il Centro Commerciale di Collestrada diventa più grande, più attrezzato, più attrattivo. I metri quadrati della superficie commerciale e dei servizi diventano 18.000, i posti auto salgono da 1.200 a 2.400. Le insegne presenti sono 45 (di cui oltre la metà completamente nuove), in un intreccio virtuoso tra imprenditoria locale e grandi marchi nazionali e mondiali.