Ermanno Ongaro, in arte Giorgio, è un'istituzione a Conegliano (TV), che grazie alla sua riconosciuta esperienza e alle sue doti di chef delizia tutti gli ospiti con una cucina regionale creativa, offrendo piatti sempre attenti alla stagionalità degli ingredienti. Tra le specialità del ristorante vi sono le lumache, cucinate divinamente, oltre alla carne selezionata (aberdeen scozzese, black angus australiana e americana), da gustare nell'ambiente caldo e confortevole della 'casa' di Giorgio.