L'oleificio Sannicola a Corato (BA) è un frantoio di grande potenzialità produttiva, circa 25.0000 quintali di olive, che diventa luogo di incontro e scambio di uno degli alimenti più pregiati, base e fondamenta di tutta la cucina pugliese ed italiana, l'olio doliva extravergine.
Presso la struttura, si coltivano con amore molteplici varietà di olive, nel massimo rispetto ambientale e delle tradizioni locali, creando diverse tipologie di olio, diversamente aromatizzato.