L'Azienda Agricola Stefanopaolo Tarricone - Olio Saecularis effettua la produzione con la raccolta, la molitura e il confezionamento e il commercio di Olio Extra Vergine di Oliva di varietà monocultivar Coratina. L'azienda e i campi di produzione si trovano in agro di Corato (BA) e Trani (BA) . L'attenzione alla fase produttiva in tutti i dettagli ed in tutte le fasi, rappresenta il principale fattore di successo dell'Olio E.V.O. Saecularis.