La Torrefazione Caffè Scolari di Giuseppe Scolari nasce nel 1983 a Cremona e, da sempre, si occupa di produzione artigianale di caffè italiano di alta qualità. Da allora la ditta mira al massimo risultato possibile da proporre al cliente. Per questa ragione l'azienda seleziona i migliori caffè verdi disponibili sul mercato, con una netta preferenza per il crudo di qualità Arabica: più delicato, con meno caffeina e con un retrogusto che ricorda la frutta, il cioccolato e il pan tostato. Senza però tralasciare il caffè di qualità Robusta, orientandosi esclusivamente sul crudo Indiano Monsonato, un caffè a grana grossa, dal gusto pulito, con poca caffeina ed esente da difetti. La filosofia di Caffè Scolari si basa sulla fidelizzazione della clientela, tramite la proposta di un caffè di qualità superiore, un ottimo rapporto qualità prezzo ed una presenza costante, in modo da poter soddisfare ogni richiesta della clientela. La torrefazione è sita in via Industrie, 19 a Cremona.