Il riso è un alimento base della cucina di tutto il mondo. Sano perchè ricco di proprietà benefiche. Digeribile perchè naturalmente privo di glutine. Semplice perchè adatto a tutti, per chi sceglie una dieta rigorosamente priva di glutine e per chi semplicemente sceglie un'alimentazione sana e nutriente. Il laboratorio gastronomico Zucca Rossa di Cuneo utilizza solo risi di alta qualità per le sue preparazioni. Da qui piatti leggeri e stuzzicanti. Dalla farina integrale di puro riso attraverso tecniche di lievitazioni complesse riusciamo ad ottenere pizze e focacce di ottima qualità, leggere, croccanti e saporite. Qui puoi trovare anche deliziosi prodotti da forno e dolci di riso, quali muffin, crostatine, strudel, dessert senza lattosio e senza zucchero. Utilizziamo forni particolari di ultima generazione, capaci di cotture perfette e leggere. Tra le nostre specialità ci sono le cotture a vapore, pesce, dolci senza zucchero.