Il Verso del Ghiottone, ristorante dall’impostazione moderna in un vecchio palazzo sapientemente ristrutturato. La cucina è affidata a Gilberto Demaria e Roberto Campogrande, giovani cuochi di Langa attenti al territorio e ai suoi grandi prodotti. Tradizione e creatività si uniscono per offrire piatti mai scontati, dai sapori più antichi al pesce di giornata, dalle paste fresche, pani e focaccia fatti in casa, ai dolci sorprendenti e mai banali. In sala Gabriele Costa, Giorgia e Giampiero Porta si occupano del servizio nelle tre sale adatte ad ogni occasione, con tavoli moderni e ben distanziati o, in estate, nello splendido giardino (su richiesta). Elegante ma informale, il ristorante è adatto per serate intime, cene di lavoro o tra amici ma anche per organizzare banchetti di qualità o cerimonie fino a ottanta persone. Possibilità di catering fuori sede. Il Verso del Ghiottone si trova in via Demagistris, 5 a Dogliani.