La rosticceria Pasta del Piano di Fabriano è una gastronomia che nasce dallantica passione per la tradizione della cucina marchigiana. Nella gastronomia è possibile trovare pasta fatta in casa e tanti piatti tradizionali, preparati tutti i giorni con ingredienti freschi e genuini. Fra le varie specialità si segnalano lasagne, lo stinco di vitello, la polenta con salsiccia, il brodetto allanconitana e lumachine di mare. Inoltre Pasta del piano propone un menù diverso tutti i giorni e preparata piatti speciali previa prenotazione. La gastronomia è aperta dalle 8:30 alle 13:45 e dalle 17 alle 20 dal martedì al sabato; la domenica dalle 8:30 alle 13:45.