Il Molino Naldoni nasce nel 1800, e da allora, si è specializzata nella produzione di farine per la produzione di vari prodotti. E' dotata di impianti molitori in grado di macinare fino a 150 tonnellate di grano al giorno. Per la lavorazione usufruisce di tecnologie avanzate e di un laboratorio di analisi per il controllo continuo, sull'integrità del grano rispettando le norme vigenti. Il Molino Naldoni utilizza solamente grani di qualità e non geneticamente modificati. La produzione è rigorosamente seguita e controllata: Molino Naldoni applica al suo interno un sistema di gestione della qualità e della sicurezza alimentare certificato secondo le norme UNI EN ISO 9001:2008 e UNI EN ISO 22000:2005, mentre la linea "Le Farine del Passatore" di grano tenero romagnolo, con rintracciabilità di filiera, rispettano la norma UNI EN ISO 22005:2008. Molino Naldoni consegna direttamente le sue farine sia sfuse che già confezionate in sacchi.