La Macelleria Alessandro e Laura di Alessandro Ciminelli, a Fiano Romano (RM), macella direttamente le carni provenienti dalla zona, questo a garanzia della provenienza della carni e della qualità del prodotto. Si possono trovare carne di vitello, manzo, carne di maiale, ovini e pollame. Si possono trovare tutti i tagli, per arrosto, brasato, lesso, o per costate alla fiorentina, anche il quinto quarto, meglio però prenotarlo. Presso il nostro laboratorio si preparano anche insaccati e preparati a base di carne di qualità, molto gustosi, comodi per un consumo immediato o una preparazione veloce. La Macelleria Alessandro e Laura di Alessandro Ciminelli è situata in Viale Giordano Bruno 7.