I Papero Briao è un piccolo wine bar dove incontrare gente, chiacchierare, allontanarsi dalla frenesia della vita quotidiana e degustare i prodotti tipici di Toscana.
Dalla passione enogastronomica di Gianluca, ogni giorno nel centro di Firenze, panini e taglieri di salumi e formaggi, tra finocchiona, prosciutto crudo e cinta senese, pecorino fresco e stagionato, mozzarella di bufala e burrata, con schiacciate di farina grezza, accompagnati da vini selezionati tra Chianti, Brunello e Rosso di Montalcino per citarne qualcuno.
L'attenzione per i preziosi prodotti toscani a km 0, l'amore per la genuinità dei nostri affettati e la corposità dei nostri vini rendono le proposte rappresentative del gusto regionale e italiano.
Semplice modo di mangiare e intrigante aperitivo serale.
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