Il Ristorante LArca condotto da Simona ed il suo giovane staff e situato nella più caratteristica ed antica costruzione marina di Follonica posta al centro della città, si tratta infatti di una palafitta sullacqua che nel corso di decenni si è ampliata fino a diventare il più caratteristico locale del lungomare follonichese. Offre alla clientela primi piatti espressi, antipasti, insalatone e fritture di pesce. Tra le specialità ricordiamo le birre speciali da tutto il mondo. Da Ottobre a Maggio, presso la Pizzeria L'Arca si organizzano serate con musica dal vivo nel fine settimana. Inoltre braceria, grigliate di carne e pesce. La cucina si richiama alla tipica tradizione maremmana con piatti di pesce sapientemente cucinati, ma anche griglieria di carne con portate sempre preparate in modo tradizionale. Non manca certamente la pizza oramai famosa per la sua qualità. Tutti i piatti sono accompagnati da vini deccellenza e per gli amanti della birra è disponibile una vasta scelta di birre selezionate.