La Sfoglia Matta è situata a Funo di Argelato in via Irma Bandiera 6, si occupa della preparazione artigianale e della vendita di pasta fresca. Nel dettaglio produce artigianalmente: tortellini, tortelloni, cappellacci di zucca, balanzoni, tagliatelle all'uovo, lasagne, passatelli, gnocchi di patata, pasta al torchio e tanto altro ancora... Per tutte le preparazioni vengono utilizzate le migliori materie prime.