Vigneto del gusto è un Ristorante in cantina aperto al pubblico tutto lanno ed è sprofondato tra i vigneti di Cantina Coppola 1489 a Gallipoli, a due passi dallo Jonio.
Nasce per ottimizzare lofferta enoturistica dellazienda all'accoglienza e alla scoperta del territorio attraverso i prodotti locali e il loro abbinamento con vini che nascono da uve accarezzate dalle brezze dello Jonio. Al vigneto del gusto non si arriva soltanto per rifocillarsi ma per convivere unesperienza enogastronomica.
Qui larte culinaria abbraccia quella enologica per recapitare in desco una gastronomia territoriale con i sapori e gli umori della penisola gallipolina. Anche i clienti del Ristorante possono usufruire dei percorsi di visita in cantina che si concludono con la degustazione.