Il Ristorante La Stadera propone cucina italiana e casereccia, lumache alla borgogne, carne cotta su pietra lavica tra cui fiorentine, costate, tagliate e filetti. Piatti con tartufo e porcini freschi in stagione. Il menù alla carta cambia tutti i mesi, seguendo la stagionalità dei prodotti. Buona lista di vini con etichette italiane. É consigliata la prenotazione.