About
Situato nella Murgia Barese, terra rinomata per i suoi pascoli e l'allevamento di bestiame, il Caseificio Curci è un'azienda artigianale che offre prodotti caseari di alta qualità. Fondato dal maestro casaro Francesco Curci di Gioia del Colle, il caseificio si distingue per la scrupolosa selezione delle materie prime e la lavorazione tradizionale del latte fresco.
Prodotti e specialità
Oltre ai prodotti classici della tradizione casearia pugliese, come mozzarelle, ricotte, burrate, stracciatelle, scamorze, provoloni e formaggi vaccini, il Caseificio Curci propone anche specialità innovative e saporite, tra cui:
* Formaggio fresco farcito con rucola e pomodorini.
* Scamorza alle noci, al peperoncino o alle olive.
* Mozzarella ripiena con tonno e pomodorini, prosciutto o salmone.
* Sfoglia di mozzarella farcita con pomodoro, insalata o prosciutto.
Grazie alla passione del fondatore e alla qualità delle materie prime, il Caseificio Curci porta sulla tua tavola il gusto autentico della tradizione casearia pugliese.