La Casaletti è stata costituita nel 1979 da Aldo Casaletti, esperto nel settore del freddo e dell'arredamento per gelaterie, e da alcuni soci veneti gelatieri, che svolgevano la loro attività in Germania. È proprio in questa nazione e in altri paesi europei, che la società svolge quasi interamente la propria attività. Dopo la prematura scomparsa del socio fondatore nel 1988 è stato incaricato alla dirigenza della società l'arch. Claudio Faccini. Casaletti è la classica azienda made in Italy, specializzata nella progettazione e nella realizzazione su misura di locali pubblici e commerciali con particolare attenzione a settori quali gelaterie, ristoranti, pizzerie, bar, wine e lounge bar, pasticcerie e caffetterie. L'azienda da sempre si rivolge a tutti coloro che richiedono una consulenza professionale per ottenere il massimo, sia a livello estetico che della funzionalità operativa.