Luigi Pitzalis è un artigiano ramaio, che vanta un'esperienza di 40 anni nel settore delle produzioni artigianali in rame , tramandando la tradizione plurisecolare di famiglia. Nel 1978 Luigi Pitzalis apre la prima bottega e per la sua formazione è determinante il rapporto con un ramaio anziano che per diversi anni accetta di lavorare con lui. Essa è consolidata dallo studio di discipline utili alla lavorazione dei metalli, dalla visita di altri laboratori e dallo studio di oggetti antichi. Oggi l'officina laboratorio è caratterizzata da due ambienti in cui la lavorazione artigianale mediante tecnica tradizionale, con la battitura del rame laminato, si coniuga con la produzione di tipo innovativo, con l'uso prevalente del rame in fogli, così come viene prodotto oggigiorno nei laminatoi moderni.