Presso l'Associazione Accademia Della Pizza Italiana La Brace si effettuano principalmente corsi per pizzaioli e in seguito ai quali si rilascia attestato di partecipazione e certificazione. Ma La Brace è anche una pizzeria molto conosciuta dove è possibile degustare pizze di vari tipi, pranzi rustici e tipici della casa. Inoltre si organizzano eventi, feste di compleanno, cerimonie in genere. La pizzeria è aperta dal martedì alla domenica a cena, a pranzo su prenotazione.