La Dott.ssa Fiorentini è psichiatra e nutrizionista, visita nei suoi studi di Latina Presso il Centro Commerciale Latinafiori Torre Gigli 5 Scala B e Velletri in Piazza Cairoli, 30.
La Dott.ssa Fiorentini si è laureata in Medicina e Chirurgia con lode nel 2001 presso l'Università degli Studi La Sapienza di Roma, ha conseguito la Specializzazione in Psichiatria con lode presso lo stesso Ateneo e un Master in Dietetica e Nutrizione nel 2014 presso l'Università Cattolica di Roma.