Il ristorante Dalle Padella alla Brace, con oltre 30 anni di esperienza, è rinomato per la sua carne alla brace. Propone selezioni di carni pregiate, tra cui black angus U.S.A. e Argentina, chianina e fassone italiane, per soddisfare i palati più esigenti. Il venerdì e sabato, il maialino sardo cotto nel forno a legna arricchisce il menu, affiancato settimanalmente da piatti regionali e stagionali curati dallo chef. L'ampia carta dei vini, provenienti da tutte le regioni d'Italia, esalta ogni piatto. A pranzo, il ristorante offre anche un servizio pizzeria con pizze cotte nel forno a legna e condite con ingredienti selezionati. Le tre sale indipendenti sono ideali per banchetti, pranzi e cene aziendali.