La dottoressa Silvia Pala, biologa nutrizionista, si occupa da anni delle problematiche relative alla corretta alimentazione. La finalità del suo intervento è quella di consentire al paziente di raggiungere un peso ottimale che venga mantenuto nel tempo. Lo scopo viene raggiunto grazie anche all'utilizzo di tecniche cognitive comportamentali. Vengono eseguiti programmi dietetici personalizzati per: sovrappeso, obesità, ipertensione, patologie metaboliche (diabete, ipercolesterolemia, ecc.) intolleranze alimentari, celiachia, gravidanza, allattamento, attività fisica e sport. In presenza di disturbi del comportamento alimentare (anoressia e bulimia) viene effettuata la riabilitazione nutrizionale del paziente.