L'azienda COLLE DELLE 100 BOTTIGLIE, produce vini prendendosi cura personalmente dei vitigni. Quest'ultimi sono posizionati nella giusta direzione, ad un'altezza giusta e con la giusta ventilazione. Solo con queste caratteristiche si possono avere i giusti risultati nel prodotto finale. I vini prodotti sono 3:Pigne Bordò, Segale e Pigne Gialle. Producono anche olio extra vergine di oliva, raccolto e lavorato direttamente nella loro terra.