L'attività nasce a Massafra nella metà degli anni 60 per intraprendenza e volontà imprenditoriale di Cosimo Amati. Si occupa inizialmente della vendita e assistenza di macchine per l’ufficio e registratori di cassa per specializzarsi successivamente anche in tutto ciò che concerne l’attività d’impresa, registri contabili cancelleria stampati e pelletteria. Prosegue con il figlio e i nipoti. La location è in piazza Vittorio Emanuele, uno dei punti strategici del centro di Massafra. La filosofia aziendale, è offrire e garantire attenzione, disponibilità e cortesia al cliente. Non Solo Ufficio è pen shop, borse e accessori, articoli da regalo, articoli da ufficio e di cancelleria, mappamondi, noleggio e vendita fotocopiatori, vendita e assistenza registratori di cassa e sistemi automatizzati per bar ristoranti, arredo ufficio.