Nella nuova sede di Piazza Umberto 1°, nel pieno centro storico di Melfi, ha sede il nuovo punto vendita di Gagliardi macelleria polleria e gastronomia . La passione per questo tipo di attività, vissuta dalle diverse generazioni della famiglia, è oggi gestita dal figlio Nicola, che oggi come allora offre nell'intero territorio del vulture melfese il servizio di vendita di carni bovine e ovine, piatti di gastronomia e rosticceria da asporto. Polli allo spiedo (preferibile su prenotazione) , carni fresche sia ovine che bovine , pietanze gastronomiche sia nazionali che regionali e prodotti di rosticceria .