Da Neroro siamo torrefattori artigianali: abbiamo l'obiettivo di proporre e far conoscere miscele di caffè davvero speciali. Non siamo un'industria e non dobbiamo soddisfare quantitativi enormi di caffe; pertanto il caffè Neroro punta ad una qualità di altissimo livello. Quantità e qualità spesso non vanno a braccetto. Lavorare bene il caffè significa dedicargli il giusto tempo, monitorare accuratamente ogni fase della tostatura, intervenire con maestria sul calore, osservare la trasformazione fisico-chimica del prodotto che lo portano a sprigionare al meglio le proprie qualità. Tutto ciò è alla base del successo del caffè Neroro, nella torrefazione seguiamo passo per passo tutto il processo, che va, dal controllo del caffè crudo importato, per verificare l'assenza di impurità, allo stoccaggio della materia prima in luoghi protetti da sbalzi termici, alla tostatura che avviene separatamente per ogni lotto di caffè, in modo tale da preservarne le caratteristiche originarie. Per maggiori e più dettagliate informazioni visitate il nostro e-commerce e rimanete aggiornato sulla nostra pagina facebook.