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Prantil
Località Maso Parti, 1 | 38017, Mezzolombardo, TN
Ulteriori informazioni di Prantil
Nella Val di Non, terra conosciuta in tutto il mondo per i suoi meleti e per la mela, che è simbolo di questo territorio, nasce Prantil, una piccola azienda agricola a conduzione familiare, produttrice di mele, che da alcuni anni ha avviato una filiera di trasformazione per ottenere aceto di mele, condimento balsamico di mele, spremuta di mele, mele disidratate e confetture di frutti di bosco. L’azienda, socia del consorzio Melinda e della Strada della Mela, utilizza per la trasformazione solo mele provenienti dalla propria azienda o coltivate da aziende agricole della zona, nello specifico aziende socie del Consorzio Melinda, che hanno sottoscritto il medesimo protocollo d’intesa e che seguono, a garanzia della qualità e della genuinità del prodotto finale, scrupolosi e rigidi protocolli di lotta integrata (o di agricoltura biologica secondo il Regolamento CEE). Le mele vengono raccolte rispettando rigorosamente alcuni parametri di qualità quali il grado zuccherino, la durezza e la “croccantezza” e vengono lavorate appena raccolto per non perdere le benefiche proprietà del frutto nel prodotto finito. I trasformati dell’Azienda Prantil, in particolare, vengono prodotti utilizzando le mele che durante la raccolta vengono scartate a causa di qualche piccolo difetto (il cosiddetto scarto da banco), non vengono mai utilizzate mele guaste o raccolte da terra. L’intero procedimento di spremitura è tipicamente artigianale e le varie fasi di lavorazione sono scrupolosamente seguite sia da agricoltori esperti che da tecnici qualificati, l’azienda è certificata biologica e ha ottenuto la certificazione di Qualità secondo la norma UNI EN ISO 9001.Indirizzo e telefono di Prantil Mezzolombardo
Ultimo aggiornamento:
2018-04-09 14:36:53
Ulteriori informazioni di Prantil
Categorie di Prantil
frutta fresca
marmellate
mele
prodotti agricoli
prodotti naturali
vendita succo di mela
agricoltura biologica
azienda agricola
ortofrutticultura
produzione marmellate
produzione mele
produzione propria di ortofrutta
raccolta di prodotti ortofrutticoli
vendita di prodotti naturali
servizi professionali
produtor / agricultura
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