La DCA Panificazione opera dagli anni 60 a Mignano Monte Lungo, lavorando sulla base di qualità e semplicità tutti i prodotti da forno. Un prodotto alimentare come il pane che si ottiene con la lievitazione e la successiva cottura in forno di un impasto a base di farina di cereali e acqua e che viene confezionato in diversi modi oltre ad essere arricchito e caratterizzato da ingredienti tutti nazionali. Oltre al pane la produzione comprende: grissini, biscotti, freselle, filoncini, focacce, pizza al trancio e pizze fresche.
47, v. Enrico Fermi - Baia e Latina (Laboratorio)