Leleganza del Boeucc si percepisce già allingresso, quando si varca il grande portone che immette nelle sale dove, allorario di apertura, il personale è schierato e pronto ad accogliere gli ospiti, come si usava un tempo nei più prestigiosi restaurant e hotel del mondo. Allingresso sono raccolti alcuni documenti e ricordi che testimoniano tre secoli di storia.