El Gaucho è un'elegante locale nel quale si offre, ai propri clienti, la famosa carne argentina, immagine di questo splendido paese sudamericano. Una carne bovina d'alta qualità richiede attenzioni particolari per poter essere gustata al meglio ed il segreto di El Gaucho è di farla preparare da cuochi specializzati, ovviamente argentini, secondo le antiche tradizioni. L'atmosfera sudamericana che si respira entrando nel ristorante viene ampliata quando, seduti ad un tavolo, vengono serviti deliziosi antipasti, secondi piatti tipici della tradizione argentina (parrillada, filetto, entrecot), ottimi vini, argentini e italiani, favolosi dolci dai nomi raffinati.