Questo ristorante, gestito dal 1957 dalla famiglia Niccoli, lega la sua fama ai piatti che hanno fatto la storia della grande cucina toscana. Le ricette sono proposte come una volta, oppure rivisitate con fantasia, ma sempre nel rispetto della tradizione. Tra i diversi piatti potrete gustare: ribollita, minestrone di farro, acquacotta coi funghi porcini, pici, tagliata di chianina, cioncia, grifi, peposo di chianina, trippa, lampredotto fagioli di sorana e naturalmente, la famosa bistecca alla fiorentina. Pasta e dolci sono fatti in casa. Le materie prime sono deccellenza. Tutto è accompagnato dai migliori vini toscani, la lista varia quotidianamente. à‰ una bottega storica del comune di Milano.