Al Nu-Cube troverete tecnica e gusto orientale, con grande rivisitazione in chiave occidentale, grazie alla sapiente arte dello chef che ha saputo creare un perfetto equilibrio di sapori, temperando l'utilizzo di spezie e aromi e applicando tecniche di cucina e cottura dei cibi appartenenti a paesi diversi. Piatti unici e composti vengono proposti per il mezzogiorno, mentre una vasta scelta di antipasti, piatti caldi, sushi e sashimi caratterizza il menu serale. La scelta di una proposta simile risiede nella particolare attenzione che dedica alla clientela occidentale, favorendone le esigenze e le abitudini culinarie.