Il Ristorante Cacio e Pepe è famoso per i carciofi romani e profondamente radicato nella tradizione culinaria romana. I sapori tipici vengono valorizzati ed esaltati grazie all'utilizzo di eccellenti materie prime accuratamente selezionate. Questa scelta comporta lo studio delle radici culturali della cucina romana che è fondata su ingredienti di derivazione rurale e contadina. Cacio e Pepe è un ristorante arredato con grande gusto, ricco di dettagli architettonici che lo rendono ideale per ospitare cene tra amici e in famiglia, o tanto affascinante per cene intime e romantiche.