Lontano dal paesaggio agreste delle campagne del Sud, ogni mattina il nostro esperto Casaro tiene viva la tradizione pugliese filando sotto i vostri occhi Fior di Latte, Nodini, Treccine, Burrate e Stracciatella. Le migliori materie prime, la grande competenza e la minuziosa cura dei dettagli fanno dei nostri prodotti una delizia per il palato. Insieme alla produzione di formaggi freschi, nel banco frigo proponiamo una selezione di stagionati e affumicati tra cui Ricotta, Cuori di Gioiella, Giuncata, Caciocavallo, Scamorze e Burrate fumè da abbinare agli ottimi affettati. Da non perdere le nostre specialità su richiesta: Burrate ripiene di crudo, pere e pepe; radicchio e speck; zola e noci e tante altre squisitezze. Sui nostri scaffali offriamo inoltre prodotti sott'olio, paste, oli evo e aromatizzati, riso, taralli e vini dei migliori marchi tradizionali Made in Italy. Il ristorante propone una cucina veloce e ricca, con uno spazio dedicato alla degustazione, dove troverete piatti freddi con i quali scoprire tutti i nostri prodotti e piatti caldi che spaziano dalle più semplici orecchiette al pomodoro e cacioricotta alle strepitose tagliatelle con Burrata affumicata, cipolla di Tropea caramellata e prosciutto crudo di Parma.