Ristorante "Il Grifo Nero" è un posto unico, nel quale la Sig.ra Maria, con passione e fantasia, realizza i suoi piatti di "cucina indefinita", con ingredienti diversi, riportandoli al gusto e al sapore antico di una volta. Ad accrescere la squisitezza delle creazioni della Sig.ra Maria, ci pensano la vastissima scelta di vini regionali (oltre 140 etichette), le carni freschissime da taglio e cacciagione, il pesce fresco ed i salumi iberici di cinghiale dal gusto speciale. Apoteosi finale: la cottura della "Fiorentina" da voi stessi scelta, dall'esposizione e, di lଠa poco, "sdraiata" sulle nostre braci... proprio come accadeva una volta!