Dal 2000, Ergulu Demir serve lautentico doner kebab nel suo chiosco in p. Adriano. A differenza di tanti altri, il suo kebab è preparato rigorosamente con carni piemontesi selezionate e comunque macellate in osservanza del rito coranico, quindi halal. Oltre al kebab, da Demir, si possono assaggiare diversi altri piatti della cucina turca e una deliziosa bevanda, layran, a base di yogurt, acqua e sale. Molti sono stati gli apprezzamenti da tutti ma, quello che ci ha onorato maggiormente, è stata la nomina di "Best Eathnic 2009" dallo chef Kumale, il meritato premio delle nostre fatiche.