La Masseria Paretano Nuovo risale al XVIII secolo, si presenta con un'ambiente caratteristico e molto accogliente, tra le pareti in pietra ed un'atmosfera molto calda rilassante. La Masseria oggi si presenta come restaurata e portata al suo antico splendore, conservando all'esterno la sua natura rurale, i muretti a secco, gli ulivi secolari, latmosfera tipica delle campagne di Puglia.
La Masseria Paretano Restaurant si trova in Contrada Paretano, 284 a Monopoli (BA).