Il nostro primo segreto? Il latte di qualità. Utilizziamo esclusivamente latte italiano selezionato secondo i nostri rigidi protocolli di qualità. Il latte vaccino ricco di proteine e grassi di qualità perché proviene in prevalenza da mucche Pezzate Rosse o Jersey. Selezioniamo solo gli allevamenti dove gli animali possono muoversi liberamente, interagire con l'ambiente esterno e dove vengono rispettati tutti gli standard dettati dalla normativa vigente in materia di benessere animale.