L’Azienda Agricola Bolsignano sorge sul versante sud-ovest del comune di Montalcino ad una altitudine di circa 300 m s.l.m. e si estende su una superficie totale di circa 40 ettari di cui circa 3 coltivati a Sangiovese e circa 5 ettari ad oliveto. La vicinanza del Monte Amiata influenza il clima di Montalcino e soprattutto di questo versante rendendolo generalmente particolarmente siccitoso durante l’estate e con autunni poco piovosi. Queste caratteristiche facilitano la buona maturazione dell’uva. Il terreno galestro-tufoso su cui sorge l’azienda è ideale per la produzione di vini da lungo invecchiamento come il Brunello di Montalcino, fiore all’occhiello dell’azienda. La produzione dell’azienda Bolsignano, guidata da Roberto Rubegni, si aggira intorno alle 5.000 bottiglie di Brunello di Montalcino D.O.C.G. e 4.000 bottiglie di Rosso di Montalcino D.O.C.. Una parte dell’azienda è dedicata, invece, alla coltura dell’olivo da cui si ricava un eccellente olio extravergine di oliva.