Salerman - Salumi Ciociari Owner verified
Via Porrino Dogana, 59 03025, Monte San Giovanni Campano, FRAbout
Salerman - Salumi Tipici Ciociari, rispetta la tradizione della salsiccia ciociara.
Dalla passione per i prodotti tipici ciociari nasce lattività dellazienda Salerman di Monte San Giovanni Campano, che oltre 50 anni fa decide di aprire un salumificio a pochi passi da Frosinone per la lavorazione di salumi tipici ciociari anche senza glutine e, in modo particolare, della salsiccia ciociara.
Questa, infatti, è la grande protagonista della lavorazione artigianale del salumificio Salerman, che la produce secondo le antiche tradizioni contadine della Ciociaria con carni suine accuratamente selezionate provenienti da allevamenti locali, tagliate a punta di coltello, aromatizzate e messe a stagionare per 30 giorni.
La forma della salsiccia ciociara, non sempre uniforme, deriva da unattenta lavorazione, rigorosamente a mano, con il risultato di un prodotto unico per la sua genuinità. La salsiccia ciociara Salerman Etichetta nera viene proposta per la ristorazione nellesclusiva ampolla di vetro e corredata dellelegante tagliere in legno.
Il salumificio produce salumi tipici ciociari di ogni tipo: prosciutto, porchetta, guanciali, capocollo solo per citarne alcuni. Dolci o piccanti, con un sapore particolarmente intenso, incredibilmente appetitosi per lantipasto.
La nostra azienda si trova a Monte San Giovanni Campano, a pochi chilometri da Frosinone, nel cuore della Ciociaria.
Da sempre consapevoli e attenti ai problemi di intolleranza alimentare, riserviamo particolare accuratezza alla preparazione dei salumi senza glutine, lattosio e coloranti, tra i migliori per caratteristiche qualitative in tutta la provincia.
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