MONCARO esprime una produzione di qualità e riesce ad arricchire l'antico sapere enologico di queste terre con vini di eccellenza. L'azienda dispone di tre cantine e di oltre 1.600 ettari di vigneti nelle aree a più alta vocazione. L'assortimento conta il Verdicchio dei Castelli di Jesi, la Lacrima di Morro d'Alba, Falerio dei Colli Ascolani e le IGT Marche Trebbiano, Sangiovese, Cabernet Sauvignon e Chardonnay e una produzione biologica di vini. L'azienda vanta premi e riconoscimenti tra i quali ben 3 Trophy, all'International Wine Challenge di Londra e varie medaglie d'oro al Concours Mondial di Bruxelles, Challenge International du Vin di Bordeaux e Mundus Vini in Germania.
Le cantine si trovano a Montecarotto in via Piandole 7/A, nella provincia di Ancona, nell'area del Verdicchio dei Castelli di Jesi; a Camerano Via Direttissima del Conero 31, alle pendici del Monte Conero con omonimo vino; ad Acquaviva Picena Via Boreale 37.