Esperienza, selezione accurata, tecnologie all'avanguardia, ricerca attenta della genuinità. G.A.M. unisce i suoi punti fermi della filosofia produttiva ai sapori autentici della tradizione che si sposano con le metodologie di lavoro più moderne, per una sicurezza ed una qualità garantite. La produzione di salumi iniziata nel 1953 è caratterizzata da unimpronta originale, ovvero la scelta di seguire le ricette dei vecchi norcini e le usanze tipiche della tradizione contadina della Tuscia che reggono il sapore dei nostri prodotti unico ed inconfondibile. G.A.M. è un marchio che assicura qualità, genuinità, gusto inconfondibile in ogni suo prodotto e insaccati e salumi derivanti da agricoltura biologica. Salami, prosciutti, porchetta, coppe, pancetta, salsicce e tante altre specialità che mantengono inalterata la naturalità delle materie prime, tutte senza laggiunta di polifosfati e realizzati solo con carni scelte e lavorate con cura e passione secondo leantiche ricette tramandate dalla tradizione. Nel 2013, per far fronte a tutte le richieste dei nostri clienti della Tuscia Viterbese, è stata aperto il nostro punto vendita Alimentari Cacalloro, in via Dante Alighieri, 14 a Montefiascone(VT), che si occupa della sola distribuzione degli stessi prodotti lavorati e commercializzati dalla sede. Presso il nostro negozio troverete inoltre: Salumi di cinta, Parma, San Daniele e Speck, piatti pronti a cuocere e già cucinati, alimenti senza glutine, salumi senza conservanti, lattosio e derivati del latte. In negozio, inoltre, troverete i nostri nuovissimi ed appetitosi prodotti Bio: pasta, sughi, salse, ed alimenti per vegetariani.