Profumo di Pane è un forno artigianale specializzato nella produzione di pane, biscotti e pasticceria secca della tradizione locale, riscoperta e rielaborata con arte e passione dai maestri fornai Mauro Zanni e Dante Lipparini. La ricerca di antiche ricette e, soprattutto, l'utilizzo di materie prime scelte con cura presso le aziende della zona, sono la base di una varietà di prodotti che riportano alla luce antichi sapori: vari tipi di pane (con le patate, con le noci, naturale senza lievito...), pizze, focacce, crescentine (tigelle) integrali, ai cereali e classiche, biscotteria (zuccherini montanari, brutti ma buoni, rose del deserto, cantucci, raviole con marmellata...), torte (al cioccolato, di riso, di tagliatelline, di castagne...), panettoni, pandori e colombe artigianali.