Il ristorante Alle Botti di Montesilvano è specializzato in carni alla brace, arrosticini e pizze. Gli arrosticini fatti a mano e tutti gli altri tagli sono lavorati nella macelleria interna, frollati trenta giorni per garantire ai clienti il sapore, la morbidezza ed il gusto senza eguali. La maggior parte dei tagli del ristorante è di scottona irlandese diciotto mesi allevata al pascolo. Completano il menù una grande varietà di pizze, lievitate naturalmente quarantotto ore, per ottenere il massimo della leggerezza e della digeribilità, pasta fresca fatta a mano, birre scozzesi di importazione diretta, vini abruzzesi in bottiglia o spillati freschi delle migliori cantine locali e dolci della casa. Ogni giovedì sera musica dal vivo.