Terra di abbazie e priorati, la Franciacorta è una zona in provincia di Brescia dove la tradizione vitivinicola risale allepoca romana. Posta a sud del lago dIseo, delimitata a Ovest dal fiume Oglio e segnata dalla dolcezza delle colline moreniche che digradano verso la pianura, la Franciacorta gode di un clima particolarmente mite e favorevole. Territorio di antico insediamento e di grande interesse paesaggistico, la Franciacorta è ricca di splendide residenze e antichi palazzi, castelli, chiese e conventi. È proprio in una di queste antiche dimore di campagna, in località Monticelli Brusati(BS), che ha sede lazienda Lo sparviere, di proprietà della famiglia Gussalli Beretta. Lazienda si estende su 60 ettari di proprietà di cui 25 vitati a chardonnay e pinot nero. La selezione rigorosa delle uve provenienti esclusivamente dai vigneti di proprietà dellazienda e le rese per ettaro mantenute molto basse sono la matrice delle caratteristiche organolettiche e del delicato equilibrio che identificano i vini de Lo Sparviere. Secoli di ingegno ed esperienza, tecniche viticole ed enologiche modernissime: ecco le vere, profonde radici dei vini prodotti dallazienda Lo Sparviere.