Dal 1988 a Mortara ha sede la società Parboriz spa. E' un'azienda che si occupa dell'acquisto del risone, della sua lavorazione e della trasformazione in riso parboiled. La società Parboriz spa commercializza il riso parboiled e i sottoprodotti di lavorazione fornendo i più noti marchi in commercio. Lazienda è aperta dal lunedì al venerdì dalle 08:30 alle 12:30 e dalle 13:30 alle 17:30.